Hubert Hanghofer: Gutes Bier selbst brauen. Schritt für Schritt - mit Rezepten
BLV Buchverlag
144 Seiten; 9., durchgesehene Auflage 2017
ISBN: 978-3-8354-1556-0
Klappentext:
Nach guter alter Tradition
Gutes Bier selbst brauen: Das können Sie auch! Der Einstieg ist nicht aufwendig oder teuer, denn die Grundausstattung besteht aus ganz normalen Haushaltsgeräten und einfachen Hilfsmitteln. Mit diesem Praxis-Ratgeber gelingt es Ihnen garantiert, jedes der vorgestellten Bierrezepte nachzubrauen. Zum Wohl!
Alle erforderlichen Braurohstoffe, Geräte und Hilfsmittel
Der gesamte Brauvorgang, anhand eines Beispiels aus dem Rezeptteil ausführlich dargestellt - von den Vorbereitungen über das Maischen und Hopfenseihen bis zur Gärung
Techniken und Tipps, die die Bierqualität optimieren
Viele Rezepte - von Klassikern wie Weizenbier, Kölsch, Alt, Pilsner und Maibock bis zu internationalen Bierspezialitäten wie Irish Stout und India Pale Ale
Kreative Variationen wie Kräuterbier, Ginger Ale und Hanfbräu
