Safale K-97 - obergärige Trockenhefe, 11,5 g
für Ales, belgische Weizenbiere
Eigenschaften:
- Sedimentation: niedrig
- Endvergärungsgrad: hoch
- Alkoholtoleranz: mittelg
- Empfohlene Anstelltemperatur: 15°-20°C
- Temperaturbereich: 12°-25°C
- Dosierung: 50-80 g/hl
- Fruchtig: niedrig, Würzig: mittel
- große, kompakte, leicht abzuhebender Hefedecke
- niedrige Esterwerte, ausgewogene Vollmundigkeit
