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Gozdawa Bavarian Wheat

Art.Nr.:: 03041
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Beschreibung

Gozdawa Bavarian Wheat - obergärige Weizenbierhefe 10 g

Spezieller deutscher Hefestamm für Weizenbiere. Um den charakteristischen Weizenbiergeschmack zu erhalten, sollte die Gärung im oberen Temperaturbereich stattfinden (für Bananenaroma über 24°C) .

Gärtemperatur: 20-32 ºC (Optimum: 20-26 ºC)
Endvergärungsgrad: niedrig.
Ausflockung: gering.
Alkoholtoleranz: ca. 7,7%
Anwendung: Hefe für 30 Minuten bei ca. 27 ºC rehydrieren.

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