Lallemand LalBrew® Köln - Kölsch Hefe - 11 g obergärige Trockenhefe
Die Hefe hat einen neutralen Charakter und bringt die noblen Hopfen gut zur Geltung. Leichte Fruchtester werden gebildet, die mit steigender Temperatur kräftiger werden. Für Biere nach Kölner Art (Kölsch ist ja bekanntermaßen ein regional geschütztes Produkt) oder andere neutrale Ales. Empfohlener Temperaturbereich: 12-20°C. Ein Paket reicht für 11 Liter Würze (laut Herstellerangabe - 100g/hL).
- Endvergärungsgrad: mittel-hoch
- Ausflockung: mittel-hoch
- Alkoholtoleranz: bis zu 9%
