Trockenhefe Lallemand Munich Classic Wheat Beer Hefe 11 g
Gehaltvolle, aromatische Weißbiere nach bayrischer Brauart
- Vergärungsgrad: mittel-hoch
- Aroma: fruchtig, würzig
- Nachgärung: bis zu 9% Vol. Alk.
- Flockungseigenschaften: mittel
Hefe aus der Hefekultursammlung der Doemens-Akademie. Der Stamm Munich Classic liefert ein ausgewogenes Aroma, bei dem neben Nelken- und Bananennoten auch andere Fruchtaromen wahrzunehmen. Die resultierenden Biere zeichnen sich durch einen abgerundeten und aromatischen Geschmack aus. Die Munich Classic Hefe zeigt zwischen 17°C und 22°C gute Gäreigenschaften, empfohlen sind 20°C.
