Kalziumchlorid
Die Lösung aus natürlichem reinen Kalziumchlorid E509 (in Nahrungsqualität) enthält 33% Kalziumchlorid, ein Brausalz das sehr häufig verwendet wird in der kommerziellen Brauwirtschaft. Cloride geben dem Bier einen weicheren, volleren und süßeren Geschmack, wobei das Kalzium die Ausflockung der Proteine sowie die Geschmacksstabilisierung befördert. Dosierung: 3-8 ml/10 Wasser
Sicherheitshinweis:
Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Bei anhaltender Augenreizung ärztlichen Rat einholen.
