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Milchsäure 80% 100 ml Flüssige Milchsäure zur Erhöhung des Säuregehalts in Bieren oder Weinen. Kann auch nach der Gärung noch zugegeben werden. Dosierung: 12,5 ml (15 g) auf 10 Liter erhöht den Säuregehalt um 1 g/l
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Aromaspezifikation: Zitrone, harzig, Vanille
grammgenau bestellbar
Werden häufig in Weißbieren, Lambic, Grand Cru, etc. verwendet. Führen zu einem volleren Geschmack und verbessern die Schaumkrone.
11,5 g obergärige Trockenhefe
für Schottische Ales, Export, Barley Wine, Strong Bitter, Foreign Stout, belgische Weizen- und Trappistenbiere, Spezialbiere
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